Auf der Route der Sternerestaurants Côte d'Azur

Die Côte d’Azur ist die Wiege vonAuguste Escoffier, einer historischen Figur der französischen Haute Cuisine, und ein Ziel für Feinschmecker und Kreative. Der Sternenregen auf den Tischen an der Côte d’Azur zeugt von dem großen Talent und dem Einfallsreichtum der Küchenchefs, die die Feinschmecker aus aller Welt immer wieder aufs Neue begeistern. Im Jahr 2024 wird es an der Côte d’Azur 33 mit Sternen ausgezeichnete Restaurants geben. In der Tradition von Auguste Escoffier haben die größten Namen der französischen Gastronomie die Côte d’Azur zu ihrem Heimathafen gemacht. Virginie Basselot, Mauro Colagreco, Alain Llorca, Marcel Ravin, Bruno Oger, Alain Ducasse… Viele von ihnen veredeln die Gastronomie an der Côte d’Azur zu unserem größten Vergnügen.

DIE STERNE DER CÔTE D’AZUR… EHREN DIE RESTAURANTS DER CÔTE D’AZUR!

Wussten Sie schon? Am Himmel über der Côte d’Azur scheint nicht nur die Sonne…

Es gibt auch viele Sterne, die der Guide Michelin jedes Jahr an die Spitzen der französischen Gastronomie vergibt. In den vergangenen Jahren wurden fast vierzig Restaurants an der Côte d’Azur ausgezeichnet.

Im Jahr 2024 wurde das kürzlich in Monaco eröffnete Les Ambassadeurs by Christophe Cussac mit zwei Michelin-Sternen ausgezeichnet, die das außergewöhnliche Erlebnis krönen, das der Küchenchef und sein Team seit Juli letzten Jahres bieten. Der in der gastronomischen Tradition verwurzelte Veteran Cussac versucht, die Perfektion der Gesten und die Einfachheit des Tellers wiederzugeben, nachdem er seit 2004 Sterne-Häuser wie dasHôtel Métropole Monte-Carlo geleitet hat.

Drei neue Restaurants zeichneten sich 2024 durch die Verleihung jeweils eines Michelin-Sterns aus. Bessem in Mandelieu-La Napoule bietet eine erfinderische Küche, ONICE in Nizza eine traditionsreiche saisonale Küche, während Racines – Bruno Cirino, ebenfalls in Nizza, sich durch seine innovative Küche mit den Aromen der Côte d’Azur auszeichnet.

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TALENT UND KREATIVITÄT: GASTRONOMIE AN DER CÔTE D’AZUR!

An den Hängen von La Colle-sur-Loup an der Côte d’Azur am Ortseingang von Saint-Paul de Vence, mit Blick auf das Mittelmeer und inmitten der Olivenhaine und Weinberge der ewigen Provence, liegt das mit einem Michelin-Stern ausgezeichnete Restaurant Alain Llorca.

Die authentische und mineralische Bastide empfängt Sie mit einem Blick auf die Umgebung und das Dorf Saint Paul de Vence. Der Chefkoch lädt Sie ein, hier einen Moment des Genusses und der Geselligkeit zu teilen, zu zweit oder mit Freunden. Die Speisekarte von Alain Llorca ist eine Ode an das Meer und die jodhaltigen Aromen, eine Feier der Produkte der Erde und des Terroirs, Kreationen, die vom Mittelmeer geprägt sind und die Jahreszeiten respektieren, und eine wahre Einladung zum Genuss der Pupillen und des Gaumens.

Auch das berühmte Restaurant Louis XV, das Drei-Sterne-Restaurant desHôtel de Paris in Monaco, ist das renommierteste Restaurant in Monaco. Hier begann 1990 die Karriere der Saga von Alain Ducasse!