Mandelieu-La Napoule, Hauptstadt der Mimose

Unter Mimosen wandern

Die Côte d’Azur bietet außergewöhnliche Spazier- und Wanderwege in bemerkenswerten und empfindlichen Naturgebieten. Während der Mimosenblüte werden die Wege beleuchtet und ermöglichen ein außergewöhnliches Geruchserlebnis. In Mandelieu-La Napoule gibt es zahlreiche Spaziergänge, bei denen man mit der Familie, mit Freunden oder allein diese Blume beobachten und genießen kann.
Die Mimosen bestehen aus Tausenden von goldgelben Kugeln und bedecken im Winter die Hügel des Tanneron-Gebirges mit ihrer goldenen Farbe. Das Massif de Tanneron gehört zu den bemerkenswertesten Orten, an denen man mit Mimosen spazieren gehen kann. Als Wiege der Mimosenkultur werden Sie zahlreiche Wege entdecken, die Sie durch die Winkel eines botanischen Spaziergangs führen, der von atemberaubenden Ausblicken auf das Mittelmeer unterbrochen wird. Das Tanneron-Massiv ist ein wahrer Aussichtspunkt über der Côte d’Azur und bietet zahlreiche Familienspaziergänge, die zu jeder Jahreszeit ideal sind:
– Die Wanderung von La Vernède,
– Le Grand Duc,
– Les Crètes de Tanneron.

Wenn Sie lieber einen Reiseleiter haben möchten, um kein Geheimnis mehr um die Mimose zu machen, wenden Sie sich an dasOffice de Tourisme de Mandelieu. Dort wird man Sie mit passionierten Führern wie Philippe Dejoux, Maddy Polomeni oder Yoann Cenni in Kontakt bringen.

Ja, die Mimose kann man essen!

Die Côte d’Azur ist für ihre regionalen Produkte bekannt. Aioli à la provençale, Daube à la provençale, Anchoïade, Socca Niçoise… es gibt zahlreiche Feinschmeckerspezialitäten.

In Mandelieu wird die Mimose gekocht und verkörpert die Wintersonne der Côte d’Azur!

Der Chefpatissier der Boutique de L’Oasis, Mathieu Marchand, wurde von diesen kleinen gelben Kugeln, die im Esterel-Massiv verbreitet sind, inspiriert. Er stellte sich der Herausforderung, seine Leidenschaft für das Kochen mit dieser Blume zu verbinden. Aus dieser Arbeit entstand eine Delikatesse, die im Februar kurzzeitig in der Boutique der Oase verkauft wurde und den Namen „Mimoasis“ trägt. Es handelt sich umein käsekuchenähnliches Törtchen mit Mimosenaroma und weißer Schokolade… Ein Genuss für die Geschmacksnerven!

Mathieu Marchand ließ es nicht dabei bewenden! Für den Winter 2023 kreierte er einen Macaron und ein Mimoseneis, die auch auf der Speisekarte der Boutique und des Teesalons der Oase stehen werden.

„Chez Louise“ werden die leuchtenden Pompons der Blume ebenfalls in köstlichen Kreationen zur Geltung gebracht.

Der Eiskoch Laurent Rombi hat sich Rezepte mit floralen Noten ausgedacht, die den Mandolociens und Mandolociennes alle Ehre machen: ein Mimoseneis und eine Eiscreme Mimosa Miel mit einem zarten und duftenden Geschmack, der durch einen Hauch von Honig verfeinert wird.

Mandolokianische Restaurants bieten ebenfalls Desserts an, die von der Mimose inspiriert sind: Crème brulée au mimosa bei Rose (Hotel Casarose), Mille-feuille au m imosa im Restaurant La Rotonde…

EINE AUSSTELLUNG UNTER FREIEM HIMMEL: DIE SAGA DER MIMOSE

Wer Hauptstadt der Mimose sagt, muss auch das Mimosenmuseum sagen!

Auf einer Fläche von fast 10 000 m² wurde im Herzen des Parc Emmanuelle de Marande ein Arboretum angelegt. Es ist die grüne Lunge des historischen Viertels der Mimosisten. Hier finden Sie einen Spaziergang mit über 100 verschiedenen Mimosenarten und Schildern, die jede von ihnen charakterisieren. Im Herzen des Parks hat die Mimosenhauptstadt die Ausstellung “ La Saga du M imosa“ unter freiem Himmel ausgestellt, die die Geschichte und die Entwicklung der Mimosenkultur nachzeichnet. Die Ausstellung erzählt vom Beitrag jedes Einzelnen zum Aufbau eines nationalen Images für die Stadt Mandelieu. Seit der Ankunft der Mimose hat die Stadt dank der mühsamen Arbeit und des Know-hows der Côte d’Azur eine Identität und eine Marke erworben. Heute hat sich Mandelieu-La Napoule einen wichtigen Platz in der Wintertourismuslandschaft in Frankreich und über die Grenzen hinaus erobert, weshalb die Stadt den Titel Hauptstadt der Mimose trägt.

Diese Ausstellung soll die Familien der Mimosenzüchter ehren, die dank ihrer Arbeit seit den 1920er Jahren diese kleine, zerbrechliche und zarte Blume exportieren konnten, die jeden Winter die Hügel der Côte d’Azur bedeckt.

Während der Blütezeit können Sie beim Fremdenverkehrsamt von Mandelieu-La Napoule kommentierte Führungen durch den Park buchen.