Die Orangenblüte, ein Erbe von Vallauris-Golfe Juan

Vallauris-Golfe Juan ist für seine Töpferwaren bekannt, aber nicht weniger für seine Orangenblüten… Orangenwein, Bitterorangenmarmelade, Orangenblütenwasser – in Vallauris-Golfe Juan gibt es zahlreiche regionale Produkte auf der Grundlage von Orangenblüten zu entdecken. Der Bigaradierbaum hat nämlich maßgeblich zum wirtschaftlichen Aufschwung der Stadt beigetragen, und das schon seit Ende des 19. Jahrhunderts. Die lokalen Erzeuger arbeiten heute ausschließlich für das Haus Chanel.

Wir sehen uns am 3. Mai 2026 zum Fest der Orangenblüte in Vallauris!

Das Fest der Orangenblüte,

ein emblematisches Treffen in Vallauris

Am Sonntag, den 3. Mai 2026, feiert Vallauris im Hof der landwirtschaftlichen Genossenschaft Nérolium das Orangenblütenfest, ein symbolträchtiges Ereignis, bei dem das gesamte lokale Kulturerbe rund um die Bigaradier, eine einzigartige Spezialität der Region, geehrt wird.

Dieses gesellige Fest, das vom Comité de la Saint-Sauveur getragen wird, lässt die provenzalischen Traditionen mit historischen Kostümen, geschmückten Schubkarren und Karren in einer authentischen, festlichen und familiären Atmosphäre wieder aufleben.

Mit kostenlosen Parkplätzen, einem Imbiss vor Ort und einem geschichtsträchtigen Rahmen verspricht die Veranstaltung ein schönes Eintauchen in die Seele von Vallauris und in das mit der Orangenblüte verbundene Know-how.

Ein vallaurisches Mikroklima für einen Orangenbaum, der nicht wie alle anderen ist.

Wenn der Anbau des Bigaradier, eines kleinen, 3 bis 10 Meter hohen Orangenbaums, ab Ende des 19. Jahrhunderts schnell zum Aushängeschild der vallaurischen Wirtschaft wurde, so ist dies natürlich auf die Expansion der Parfümindustrie zurückzuführen, aber auch und vor allem auf ein Mikroklima, das für ihn besonders günstig ist. In der Töpferstadt gibt es übrigens immer noch rund 40 Orangenblütenproduzenten.

Um der immer stärkeren Nachfrage nach Neroli, der Essenz der Orangenblüte, gerecht zu werden, wurden vor kurzem vierhundert Bigaradier-Bäume auf dem Grundstück von Château Robert neu angepflanzt.

Der Bitterorangenbaum hat im Vergleich zu anderen Orangenbäumen eine Besonderheit: Alle seine Teile sind nutzbar und seine Eigenschaften werden für pharmazeutische Zwecke, Lebensmittel, Parfüms und Kosmetika verwendet. Aus diesem Grund erfordert dieser Orangenbaum eine sorgfältige Pflege. In Vallauris-Golfe Juan ist das Klima und der Boden perfekt für den Anbau des Baumes geeignet.

Das Mikroklima der Côte d’Azur ermöglicht es dem Baum, seine maximale Lebenserwartung von 600 Jahren zu erreichen, da er kühle Temperaturen bis zu -8 °C akzeptiert.

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Eine in Frankreich einzigartige Qualität

Die in Vallauris-Golfe Juan produzierte Orangenblüte ist in Frankreich einzigartig.

Die Stadt Vallauris-Golfe Juan ist neben der Gemeinde Bar-sur-Loup der einzige Ort, an dem die Blume noch angebaut wird. Einige wenige Erzeuger, die an ihren Wurzeln festhalten, produzieren sie weiterhin nach althergebrachtem Wissen.

Auch wenn die Ernte heute bei etwa 15 Tonnen liegt, während es 1912 noch 2467 Tonnen waren, bleibt die kostbare kleine Blume bei den größten Parfümeuren sehr gefragt.

Als Teil der Identität von Vallauris-Golfe Juan wird jedes Jahr im Mai, wenn die Blume gepflückt wird, ein traditionelles Fest zu ihren Ehren veranstaltet. Dieses ländliche Fest bietet Paraden der Blumenpflücker in historischen Kleidern, Aufführungen, Mittagessen, Tanz, Wettbewerbe, Vorführungen…

Ein Datum, das Sie nicht verpassen sollten!

Weitere Informationen zum Orangenblütenfest

Nerolium: eine Genossenschaft zur Erhaltung des lokalen Erbes

Die Gründung der landwirtschaftlichen Genossenschaft Le Nérolium geht auf das Ende des 19. Jahrhunderts zurück. Der Aufschwung der Parfümherstellung in der Stadt Grasse erforderte mehr Rohstoffe. Es entwickelten sich die ersten echten Blumenkulturen, insbesondere der Zitrusanbau von Bigaradierbäumen in Vallauris und Bar-sur-Loup.

Die Parfümindustrie zwang den Besitzern der Bigaradier-Orangenbäume jedoch ihre Bedingungen auf. Letztere beschlossen daraufhin, sich in einer landwirtschaftlichen Genossenschaft zusammenzuschließen, um nicht länger unter ihrer Herrschaft zu stehen. Erst 1904 beschloss die Genossenschaft, die Blüten der Bigaradierbäume selbst zu destillieren und dafür eine Genossenschaft zu gründen. Die Genossenschaft existiert immer noch, aber aus Sicherheitsgründen wird die Destillation nun von den Fabriken des Maison Mul übernommen.

Heute kann man das Ökomuseum des Bigaradier-Orangenbaumsbesuchen und sich in der Boutique du Nérolium mit regionalen Produkten eindecken.

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Eine exklusive Partnerschaft mit dem Haus Chanel

Das Haus Chanel und die Côte d’Azur haben seit dem 19. Jahrhundert, als sich Gabrielle Chanel, genannt „Coco Chanel“, an der Côte d’Azur niederließ, eine besondere Beziehung zueinander.

Das Neroli, das aus den Orangenblüten von Vallauris-Golfe-Juan hergestellt wird, wird vollständig an das Haus Chanel weiterverkauft. Der kostbare „Nektar“ wird nämlich in sehr großen Parfums wie dem berühmten Chanel N° 5 verwendet.

Im Jahr 2020 starteten das Haus Chanel und die Familie Mul, die seit 1987 Partner sind, ein Programm zur Anpflanzung von 600 Bitterorangenbäumen in Vallauris-Golfe Juan. Mit dem Ziel, die Produktion von 5 Tonnen Blumen auf 50 Tonnen zu steigern, soll die Orangenblütenkette wiederbelebt, dauerhaft und sicher gemacht und die Rückverfolgbarkeit der Produkte gewährleistet werden.

„PARIS-RIVIERA ist ein blumiger und heller Duft, der den fröhlichen und sonnigen Geist der Côte d’Azur der 20er Jahre widerspiegelt.“ Olivier Polge, die Nase von Chanel

DIE ORANGENBLÜTE VON VALLAURIS-GOLFE JUAN

Justine Porcelaine - Épisode 2 - La fleur d’oranger 🍊

WIRD IHNEN AUCH GEFALLEN!