Restaurant La maison de le Pia

Auf Initiative von Camille Burle und Thomas Guernion, beide Absolventen der Ferrandi-Schule, vereint diese Bergherberge lokale Produkte, naturbelassene Weine und Unterkünfte mit Aussicht in einem Geist der Einfachheit, des Teilens und der Authentizität. Ihr Ziel: einen Ort zu schaffen, an dem die Küche und der Wein von der Region erzählen, ohne Künstlichkeit. Sie stammen aus Südfrankreich und absolvierten ihre Ausbildung in Paris, bevor sie in schöne Häuser wechselten: Thomas verbrachte drei Jahre im L'Arpège und anschließend im Maison Barale in Nizza, wo er sich mit dem Handwerk der Herstellung frischer Nudeln vertraut machte. Camille übernimmt nach einem Abstecher ins Yam'Tcha , den Keller des Lai'Tcha , bevor sie ihre Leidenschaft für lebendige Weine im Le Canon vertieft. Als sie das Roya-Tal entdeckten, verliebten sie sich in dieses Gebäude und seine Umgebung. Sie beschließen, dort ihre Koffer zu packen und den Ort in ein Lebensprojekt zu verwandeln, das ihren Werten Einfachheit, Geschmack und Naturverbundenheit treu bleibt. Bei "La Maison de la Pia" zählt jedes Detail, um ein außergewöhnliches Erlebnis zu bieten. Die Reservierung ist obligatorisch, um jedem Gast eine besondere Aufmerksamkeit und einen tadellosen Service zu gewährleisten. Ein Drei-Gänge-Menü, das mit Einfachheit und Respekt für die Aromen unserer Produzenten zubereitet wurde; es wird bei schönem Wetter auf der Terrasse oder in unserem gemütlichen Saal serviert und bietet einen authentischen Moment der Gaumenfreude (ohne Getränke und Käseplatte gegen Aufpreis). Unser Restaurant lädt Sie dazu ein, sich zu entschleunigen, die Umgebung zu genießen und die Vielfalt der Produkte aus unserer Region auszukosten. Es werden zwei Menüs angeboten, in 4 oder 6 Gängen, die das Beste aus unseren Bergen und von unseren Erzeugern hervorbringen sollen. - 4 Gänge: ohne Getränke und Käseplatte (gegen Aufpreis). - 6 Gänge: ohne Getränke und inklusive Käseplatte. Im "La Maison de la Pia" zählt jedes Detail, um ein außergewöhnliches Erlebnis zu bieten. Die Reservierung ist obligatorisch, um jedem Gast eine besondere Aufmerksamkeit und einen tadellosen Service zu gewährleisten. Für Reservierungen von mehr als 6 Personen kontaktieren Sie uns bitte direkt per E-Mail an contact@lamaisondelapia.com.