Restaurant La Forge

Name: Restaurant La Forge
Address: Av Fernand Barbary, Carros, 06510, FRANCE
Location: Adresse
Rating: 9.5

Restaurant
Mittelmeerküche
Traditionelle französische Küche

Av Fernand Barbary, 06510 Carros

- Warnung: Ungesicherte Stunden
- - +33(0)4 93 29 31 50
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  - www.restolaforge.com

La Forge ist ein renommiertes Gourmet-Restaurant, eingebettet im Herzen des mittelalterlichen Dorfes Carros, im Hinterland von Nizza. Claude, der Chefkoch, hat ein altes kommunales Gasthaus in ein charmantes Restaurant verwandelt.

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Die Küche öffnet sich zum Hauptraum in einem Dekor, das moderne und alte Steine kombiniert. Der zweite Raum, entschieden moderner, offenbart eine "Zen"-Atmosphäre. Bei schönem Wetter öffnet sich die Außenterrasse auf die Fußgängerzone des Dorfes.
Die Küche ist kreativ, raffiniert und auf Bestellung zubereitet. Die Rezepte basieren auf frischen Produkten aus der Region und sind eine Hommage an Trüffel und traditionelle Produkte, die neu interpretiert werden.
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