Das mas du Langoustier liegt im Westen von Porquerolles und ist ein außergewöhnlicher Ort. Innerhalb der Einrichtung lebt die Verbindung mehr mit der großzügigen Natur als mit dem Internet.
Dieses zwischen Pinien und Eukalyptusbäumen versteckte Heiligtum badet in einem türkisfarbenen Meer. Ihm gegenüber dominieren die alten, von der Gischt geschliffenen Steine des Fort du Langoustier die mal schwarzen, mal weißen Sandstrände. Dabei haben sie den privilegierten Charakter eines provenzalischen Wohnsitzes mit Gegenständen und Möbeln aus der Zeit bewahrt.
Le mas du Langoustier verfügt über 47 klimatisierte Zimmer und Suiten, die sich auf drei Flügel verteilen, die alle einen unterschiedlichen Ausblick bieten.
Das Restaurant la Pinède ist jeden Mittag geöffnet und bietet eine frische Karte rund um die Produkte der Saison, abends ist es den Hotelgästen mit Halbpension vorbehalten.