Auf Entdeckungsreise zu den Imkern an der Côte d'Azur

Die Côte d’Azur ist ein warmes und sonniges Land mit einer vielfältigen und wilden Flora. Es ist ganz natürlich, dass sich unsere Freunde, die Bienen, dort niedergelassen haben. Entdecken Sie die Honigsorten der Côte d’Azur und ihre Besonderheiten durch die Begegnung mit leidenschaftlichen Botschaftern: den Imkern.

DER HONIG UND DIE CÔTE D’AZUR …

… eine schöne Liebesgeschichte

Auf den Feldern und in der Macchia ernten die Imker hier viele verschiedene Honigsorten. Der bekannteste ist der Lavendelhonig, hell und mit einem säuerlichen Geschmack. Er ist in der gesamten Provence und an der Côte d’Azur verbreitet und wird von Ende Juni bis Anfang August geerntet. Der sehr typische und cremige Heidehonig wird im Hochgebirge geerntet und hat aufgrund seiner therapeutischen Eigenschaften den Spitznamen Zauberhonig. Rosmarinhonig schließlich wird an der Côte d’Azur weniger häufig geerntet. Er ist hell und subtil und wird aufgrund seiner anregenden Wirkung sehr häufig für Babys und gestresste Menschen empfohlen.

Einzigartige Honige Quelle Pixabay 557x400 1

DIE EINZIGARTIGEN UND SELTENEN HONIGE DER CÔTE D’AZUR…

Kennen Sie den Honig von Thymian, Erdbeerbaum und Calluna?

Im Frühling blühen die Blüten des Thymians, vor allem in der Garrigue und auf sehr sonnigen Böden. Sein Honig ist dunkel und hat einen starken Geruch. Der Erdbeerbaum wiederum nistet sich hoch oben in der Macchia ein. Die Bienen lieben ihn, aber seine Produktion ist gering und der Honig daher rar, sehr zum Leidwesen von Kennern, die seinen ausgeprägten Geschmack schätzen. Die Calluna schließlich wächst unterhalb der Macchia, verträgt aber keine Hitze. In den wenigen Jahren, in denen sie überlebt, stürzen sich die Bienen auf sie und machen daraus einen äußerst begehrten Honig.

WIE WÄRE ES, WENN SIE FÜR EINEN TAG AN DER CÔTE D’AZUR ZUM IMKER WERDEN WÜRDEN?

Fahren Sie nach La-Colle-sur-Loup, um die Geheimnisse des Bienengoldes zu entdecken!

Als leidenschaftliche Imker haben Olivier und Xavier Valette „Le Petit Caiolais“ und „L’Abeille Savonneuse“ in La Colle-sur-loup gegründet und freuen sich darauf, Ihnen die faszinierende Welt der Bienen näher zu bringen. Nach diesem Besuch werden der Honig und die verschiedenen Bienenprodukte kein Geheimnis mehr für Sie sein! Für ihre Honigproduktion bevorzugen Olivier und Xavier wilde Paradiese im Hinterland von Nizza: Col de Vence, Escragnolles und die Grès d’Annot sind Orte mit einer bemerkenswerten Biodiversität, die es ermöglichen, einen außergewöhnlichen lokalen Honig zu gewinnen.

Erfahren Sie mehr!

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ENTDECKEN SIE DEN SPANNENDEN BERUF DES IMKERS!

Es werden zahlreiche Workshops angeboten, die sich sowohl an Familien als auch an alle Neugierigen richten. Von der Gewinnung des Honigs aus den Bienenstöcken über das Geheimnis der Herstellung handgemachter Süßigkeiten bis hin zu einer Verkostung werden Sie zu perfekten Imkern. Buchen Sie Ihren Workshop mit Beeshary!

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A LA DÉCOUVERTE

VON IMKERN AN DER CÔTE D’AZUR

By Die Biene BeeShary

L’abeille BeeShary ist eine leidenschaftliche Anhängerin der Region, sie reist gerne und trifft sich mit lokalen Handwerkern und Produzenten. Hier schöpft sie ihre Inspiration und berichtet über das, was sie dort entdeckt: Männer und Frauen, die von ihrem Beruf begeistert sind, außergewöhnliches Know-how, hochwertige Produkte und atemberaubende Landschaften. Die Biene BeeShary hat nur ein Ziel: Ihnen die Côte d’Azur durch die Menschen, die sie gestalten, von innen heraus näher zu bringen und Ihnen alle Schlüssel zu geben, um sie auf eine andere Art und Weise zu besuchen.

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