Die historischen Socca-Locations im Quartier du Port
Im Quartier du Port in Nizza spielt sich alles zwischen der Rue Bavastro und der Rue Bonaparte ab.
In diesen beiden Straßen befinden sich zahlreiche Institutionen der kulinarischen Tradition Nizzas, die sowohl traditionell als auch innovativ sind.
Bei Pipo drehen sich seit 90 Jahren die Öfen und die besondere Atmosphäre dieses Ortes, der sein streng geheimes Rezept für eine köstliche, knusprige Socca hütet.
À la Socca d’Or ist ein unumgänglicher Treffpunkt im „Petit Marais Niçois“, um die trendige Seite des Viertels mit dem Authentischen zu verbinden, wie eine Socca, die auf einer Ecke des Tisches geteilt wird, mit einer Prise Salz und Pfeffer.
