Die Geschmacksrouten :

Auf Entdeckungsreise durch die handwerklichen Brauereien der Côte d'Azur

In den sonnigen Winkeln der Côte d’Azur wartet eine berauschende Reise auf Bierliebhaber. Von den Tälern des Hinterlandes bis zur Küste laden uns neun Brauereien der Region ein, die exquisiten Aromen der handwerklich gebrauten Biere zu erkunden, die unsere Geschmacksknospen mit den subtilen Aromen der lokalen Zutaten berauschen werden.

Von der Küste bis zu den Gipfeln der Mercantour-Berge.

Bier: Der Schatz der Brauer

Die Routes des Saveurs laden uns ein, über die glitzernden Ufer der Riviera und die grünen Berge des Hinterlandes zu reisen, um einige handwerkliche Brauereien zu entdecken. Diese Verfechter der Brauereitraditionen öffnen uns ihre Türen, damit wir einen Einblick in die Geheimnisse der Bierherstellung erhalten und diese köstlichen, von der Region inspirierten Getränke genießen können.

Von Mouans-Sartoux aus können Sie die zertifizierten Bio-Biere vonÀ la Fut probieren*, bis hin zur Brauerei La Mentounasc, die stolz die IGP-Zitronen von Menton, die sonnigen Schätze der Côte d’Azur, braut.

Auf dieser Route enthüllt jede Brauerei ihre Geheimnisse. In Antibes, Nizza, St-Martin-Vésubie, Peille oder Sospel enthüllen die Braumeister die Alchemie zwischen mit Leidenschaft ausgewählten Zutaten und einer Liebe für das Know-how der Region.

Zum Abschluss dieser Odyssee geht es nach Isola in die Brasserie du Kamous, wo Sie sich an einer hopfenbetonten Köstlichkeit erfreuen können, die mit reinem Bergwasser gebraut wird.

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Ein Bier aus Nizza mit weltweiter Ausstrahlung

Westlich von Nizza baut Blue Coast seit 2017 seine Braulegende auf, indem es eine innige Verbindung mit seiner Heimat eingeht.

Von echten Enthusiasten erdacht, die das Wesen des Mittelmeers einfangen wollten, haben die verschiedenen Nektare, die von Braumeister Robert Bush zusammengestellt wurden, die Liebhaber handwerklich gebrauter Biere auf internationaler Ebene erobert.

Ein Dutzend prominenter Persönlichkeiten, wie die Rennfahrer Daniel Ricciardo und Jenson Button, fungieren als Botschafter, die die Düfte der Côte d’Azur in die Ferne schweifen lassen.

Die Blue Coast-Biere verkörpern die perfekte Verbindung von Tradition und Exzellenz und verbreiten den Glanz der zehn Medaillen, die sie bei den World Beer Awards 2022 gewonnen haben, wie so viele Juwelen, die unsere Region zu bieten hat.

Innovation als Schlüsselwort

In den Brauereien an der Côte d’Azur ist Innovation ein gemeinsamer Wert, der die handwerklichen Brauer zu ungeahnten Horizonten führt.

So verschieben diese leidenschaftlichen Handwerker mithilfe neuer Brautechnologien ständig die Grenzen der Tradition.

Jede Brauerei wird durch den mutigen Einsatz regionaler Zutaten zu einem Laboratorium der Kreativität.

Der Duft von sonnenverwöhnten Zitrusfrüchten trifft auf mediterrane Wildpflanzen und lässt außergewöhnliche Getränke entstehen.

Die Braumeister der Côte d’Azur zeichnen sich auf diese Weise durch ihren Avantgardismus aus, um uns ein unvergessliches sensorisches Erlebnis zu bieten und unsere Sinne für eine neue Dimension des Genusses zu wecken.

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Elixiere beim Concours Général Agricole in Paris ausgezeichnet.

Beim Concours Général Agricole de Paris 2023 zeichneten sich die Brauer aus Alpes-Maritimes übrigens durch hervorragende Leistungen aus.

Die Blue Coast Brewing Company gewann eine Silbermedaille in der Kategorie „Weißbier und Weizenbier“ sowie drei Bronzemedaillen für ihr Fruchtbier, ihren Vorschlag eines „Blumen- und/oder Pflanzenbiers“ sowie für ihre Version eines „durch Zugabe von alkoholischen Getränken hergestellten Biers“.

La Mentounasc erhielt außerdem eine Bronzemedaille in der Kategorie „Bier mit Zitrusfrüchten“.

Diese Auszeichnungen unterstreichen die Qualität und Originalität der Brauprodukte aus der Region und bestätigen ihren Platz unter den besten Produzenten des französischen Terroirs.

Ein Wettbewerb für Hobbybrauer

Jedes Jahr veranstaltet dieAssociation des Brasseries Indépendantes Azuréennes et Maralpines (BIAM) einen Wettbewerb, der angehenden Brauern eine schillernde Bühne bietet, um ihr Talent unter Beweis zu stellen und die Gaumen mit ihren Getränken zu verzaubern.

Bei diesem Wettbewerb, bei dem der beste Hobbybrauer der Alpes-Maritimes ermittelt werden soll, werden die Teilnehmer dazu angeregt, ihre Inspiration aus den geschmacklichen Schätzen der Côte d’Azur zu schöpfen, wobei sie die einzigartige Möglichkeit haben, ihre Zutaten bei lokalen handwerklichen Brauereien zu bestellen.

So wird die Kreativität geweckt und die Amateure werden eingeladen, ihre Liebe zum Bier und zu ihrer Region zum Ausdruck zu bringen!

*Der Missbrauch von Alkohol ist gesundheitsschädlich und sollte in Maßen genossen werden.