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Das Herz meines Bauernhofs ist die Biene! Als nicht wandernde Bergimkerin arbeite ich ausschließlich mit der Umwelt rund um meine Bienenstöcke, den Obstgärten mit alten Sorten, die den Bienen Nektar und Pollen liefern, und für die Obstproduktion. Ich stelle kulinarische Kreationen (Berghonig, Konfitüren, Gelee, Saft, Sirup, Lebkuchen, Nougat... ) und Kosmetika Savon du Mercantour (kaltverseifte Seife, Balsam...) aus den Produkten meiner Bienenstöcke und aus kultivierten oder wilden Pflanzen...