Das Restaurant liegt eingebettet im Herzen der Altstadt von Nizza, entlang der Kathedrale, mit einer großen Terrasse, die im Sommer Schatten spendet und im Winter überdacht ist.
Chefkoch Daniel Silvetti, Absolvent der renommierten Hotelfachschule in Nizza, bietet seine Kochkurse auf Anfrage von Dienstag bis Samstagmorgen an (70€ pro Person). Der Degustationsteller, die Daube Niçoise sowie die Kartoffelgnocchi sind die Signaturgerichte, nicht zu vergessen das Pan Bagnat, das Sie in der Saison auch mitnehmen können.