Die süße Auberge von Daniel Ettlinger im Herzen des Dorfes ist der Anlaufpunkt für alle, die eine mediterrane Küche aus frischen und saisonalen Produkten lieben. Die Terrasse wird von einem Mokka-Baum beschattet und ist der ideale Ort, um den Geist der Provence zu erleben.
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Im Jahr 2000 gründeten Catherine und Daniel ETTLINGER das Restaurant "Le Clos Saint Pierre" im Sinne einer Table d'hôtes.
Das Restaurant liegt ideal im Herzen des Dorfes Le Rouret, nur wenige Kilometer von Saint Paul de Vence und Grasse entfernt, und bietet eine einzigartige Gelegenheit, den Geist der Provence, der Authentizität und der "Einfachheit" zu erleben, wie Daniel es oft ausdrückt.
Nach jahrelangen Erfahrungen mit verschiedenen Köchen, die einen oder mehrere Michelin-Sterne...