Das seit 2021 mit einem Michelin-Stern ausgezeichnete Restaurant Philippe Colinet bringt im Herzen des 5* Boutique - Hotels SEZZ seine ganze Leidenschaft für eine puristische, pflanzliche Küche zum Ausdruck.
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Die Speisekarte des Gourmet-Restaurants, das nur zum Abendessen geöffnet ist, umfasst 6 oder 7 Akte, für ein zu 100 % pflanzliches Menü mit dem Menü '"Originel" oder dem Menü "Substantiel ", das die Signaturgerichte des Küchenchefs wie Auster oder Tintenfischrisotto hervorhebt.
In der Küche des Küchenchefs vibriert der Geist im gleichen Tempo wie der der Schriftstellerin Colette, unwiderstehlich frei.
Die Einfachheit wird hier durch eine fachmännische Arbeit transzendiert, die vor allem...