Restaurant Chef Zïolo

Name: Restaurant Chef Zïolo
Address: 21 avenue de Verdun, Menton, 06500, FRANCE
Location: Adresse

Restaurant
Pizzeria
Mittelmeerküche
Italienische Küche

21 avenue de Verdun, 06500 Menton

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Entdecken Sie unsere Gourmet- / preisgekrönten Pizzen (nur abends).
Primavera : Parma 2015 - La Mediterranea: Parma 2016 - La Riviera : Mailand 2017 - La Stelina Barbajuan: Kreation Menton 2021.
Glutenfreie Gerichte möglich, bitte 24H im Voraus reservieren.

"Das Geheimnis ist der Teig", verrät der Pizzaweltmeister.
Es war "Zufall", dass Laurent Raimondo in die Welt der Pizza geriet. Und er war nicht klein. Nach einer Karriere als Bauzeichner begann er im Jahr 2000 im Alter von 30 Jahren in Monaco mit der Welt der italienischen Küche in Berührung zu kommen: "Ich hatte noch nie etwas gemacht. Ich habe geblufft, als ich sagte, dass ich der beste Pizzabäcker bin", gibt er heute zu. Laurent Raimondo wurde 17 Jahre später der beste Pizzabäcker.
Der Mann aus Menton wurde gerade beim Pizza World Cup zum Pizza-Weltmeister gekürt.
Der 43-jährige Laurent Raimondo trat in Rom gegen 130 Profis aus den Bereichen "Reine" und "Quatre-Saisons" an. An zwei Tagen mussten alle 15 Pizzen backen: von der Calzone über Klassiker bis hin zu glutenfreien Zubereitungen. Ein Marathon, den der Mann aus dem Departement Azur beherrscht: In zwei Jahren hat er bis zu diesem weltweiten Wettbewerb an etwa 50 regionalen, nationalen und europäischen Wettbewerben teilgenommen.