Teilen Sie meine Leidenschaft für Wein und Geschmack anhand meiner Produktpalette: Olivenöle aus Frankreich und AOC, Weine aus allen Regionen Frankreichs, Champagner, Whisky, Rum, Aperitifs, Honig, Tapenaden...
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Versand, bitte anfragen.
Rezept für die Tapenade -. 4 Personen
200g entsteinte Oliven vom Typ Baux de Provence oder Nyons
20g Sardellen
25g Kapern
2 Knoblauchzehen
1 Schalotte
1 Bouquet garni
10cl natives Olivenöl extra vom Typ der verwendeten Oliven
Knoblauch und Schalotte in Olivenöl anschwitzen (1 Löffel). Kapern, Sardellen und Oliven zugeben und 5 Minuten zugedeckt köcheln lassen. Mit dem Stößel fein zerstoßen, mit dem restlichen Olivenöl montieren, pfeffern. Auf Toast, zu Rohkost oder kaltem Fisch genießen.
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