Le Castellaras

Restaurant
Gastronomisches Restaurant
Gastronomische Küche

461 Chemin de Peymeyan, 83440 Fayence

la Roseraie du Castellaras — ©@Mme Carro

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- - +33(0)4 94 76 13 80
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  Le Castellaras
  Côte d'Azur France Tourisme
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  - www.restaurant-castellaras.com

Dieses Landhaus auf einem Hügel mit dem Tal von Fayence als Hintergrund empfängt den Reisenden mit einer Küche, die den Geschmack der Provence widerspiegelt und im Laufe der Jahreszeiten durch die lokalen Produkte und den "Dreh" des Küchenchefs Quentin Joplet veredelt wird.

Le Castellaras spiegelt die Leidenschaft für den Beruf des Maître Restaurateur wider, den der Chefkoch Alain Carro bereits seit 30 Jahren an seine Tochter Hermance weitergegeben hat.
Ein Park, ein Schwimmbad, ein Solarium und Gästezimmer runden das Angebot ab,
für eine Etappe mit gutem Standard.
Le Castellaras ist Mitglied der Collectionneurs: Restaurateure, Hoteliers, Reisende, bei denen:
"Gourmandise ist die schönste aller Qualitäten. Ob in der Küche oder am Tisch, ob als Restaurantbesitzer oder Reisender, wir pflegen sie mit Leidenschaft. Die Küche ist einzigartig, authentisch, kreativ, sprudelnd, leicht und kühn, und die Gastronomie, die man in den von den Collectionneurs ausgewählten Restaurants kennenlernt, trägt immer das Zeichen von Aufrichtigkeit und Können."
https://www.lescollectionneurs.com/

Gut zu wissen:
Das Restaurant Le Castellaras hat eine Goldauszeichnung für den Eco-Defis-Ansatz erhalten.
Dabei handelt es sich um ein System, das den Teilnehmern hilft, ihre Umweltauswirkungen zu reduzieren.
Dieser Ansatz ermöglicht es, das Partnerunternehmen aufzuwerten, den Teamzusammenhalt zu stärken, die Kosten zu kontrollieren und sich am ökologischen Wandel zu beteiligen.