La Source ist das Restaurant des Parc Terre des Lacs, das direkt über den beiden Angelseen von Saint-Auban im Haut-Pays Grassois liegt.
Spezialitäten, die mit Forellen aus den Seen zubereitet werden und auf lokalen oder regionalen Produkten basieren.
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Im Restaurant La Source legen wir größten Wert darauf, "echte", "hausgemachte" Produkte zuzubereiten. Deshalb bieten wir seit 2017 Spezialitäten an, die mit unseren geräucherten Forellen zubereitet werden. Für den Rest (Käse, Wurstwaren, Gemüse usw.) sind unsere Lieferanten in unserem Gebiet oder für die weiter entfernten in der Region PACA ansässig.
Die Vorspeisen, Hauptgerichte und Desserts werden auf der Schiefertafel angeboten und variieren je nach den Wünschen unseres...