2* Michelin 2024 - Gourmetrestaurant mit Blick auf das Mittelmeer.
Im La Chèvre d'Or, einem Restaurant mit 2 Michelin-Sternen, zelebriert der MOF-Koch Arnaud Faye die Authentizität eines außergewöhnlichen Terroirs, das sich von den felsigen Ausläufern des Mercantour bis zum intensiven Blau des Mittelmeers erstreckt.
Seine Speisekarte lässt sich von diesen Kontrasten inspirieren und veredelt die Produkte der Riviera und des Hinterlandes.