Kostenlose Besichtigung und Verkostung. Laden auf dem Betrieb dienstags bis samstags von 9.30 bis 13 Uhr geöffnet. Olivenöl, Olivenpaste und Oliven aus Nizza AOP
Ein junger Betrieb in Châteauneuvo.
Vor mehr als zehn Jahren haben wir uns auf eine verrückte Wette eingelassen: Wir wollten vom Olivenbaum leben. Wir haben diesen majestätischen Baum, der Weisheit und Frieden symbolisiert, immer begleitet und bewundert, und jetzt pflegen wir ihn.
Wir haben einige alte, verwahrloste Olivenbaumgrundstücke wieder in Stand gesetzt. Wir haben auch etwa 1200 Olivenbäume auf Grundstücken gepflanzt, die vor über 50 Jahren Olivenbäume beherbergten.
Und siehe da, heute besitzen wir fast 5 Hektar Olivenbäume und kümmern uns um fast 3000 Bäume, überwiegend der Sorte Quark, um die geschützten Herkunftsbezeichnungen Nizza-Olivenöl und Nizza-Oliven und -Paste zu erhalten.
Im Jahr 2019 haben wir außerdem mit der Umstellung auf eine biologische Landwirtschaft begonnen, um die Anbaumethoden, die wir bereits seit Jahren praktizieren, zur Geltung zu bringen.
Vor mehr als zehn Jahren haben wir uns auf eine verrückte Wette eingelassen: Wir wollten vom Olivenbaum leben. Wir haben diesen majestätischen Baum, der Weisheit und Frieden symbolisiert, immer begleitet und bewundert, und jetzt pflegen wir ihn.
Wir haben einige alte, verwahrloste Olivenbaumgrundstücke wieder in Stand gesetzt. Wir haben auch etwa 1200 Olivenbäume auf Grundstücken gepflanzt, die vor über 50 Jahren Olivenbäume beherbergten.
Und siehe da, heute besitzen wir fast 5 Hektar Olivenbäume und kümmern uns um fast 3000 Bäume, überwiegend der Sorte Quark, um die geschützten Herkunftsbezeichnungen Nizza-Olivenöl und Nizza-Oliven und -Paste zu erhalten.
Im Jahr 2019 haben wir außerdem mit der Umstellung auf eine biologische Landwirtschaft begonnen, um die Anbaumethoden, die wir bereits seit Jahren praktizieren, zur Geltung zu bringen.
