Estelo - Hôtel Les Roches Rouges

In Saint-Raphaël lädt Estelo zu einer sinnlichen Erfahrung auf seiner Sonnenterrasse mit Panoramablick auf die azurblauen Wellen ein. Dieses neue Restaurant im Hotel Les Roches Rouges veranschaulicht den Geist der Côte d'Azur mit einer großzügigen saisonalen Küche und einer geselligen Atmosphäre.
Unter der Leitung von Chefkoch Alexandre Baule stellt Estelo die lokalen Produkte und die regionale Küche in den Vordergrund, mit frisch gegrilltem Fisch vom Fischmarkt und mediterranen Gerichten, die den Geschmacksreichtum des Südens sublimieren. Die mit Bohnenkraut konfierte Aubergine und die Aioli mit ihrem Frühgemüse verkörpern perfekt diese einfache, aber raffinierte Küche, die ideal für gemeinsame Momente am Wasser ist.

Die Atmosphäre von Estelo setzt sich in der Cocktailbar fort, einer langen Theke von 8 Metern, die Kreationen anbietet, die von lokalen Geschmäckern inspiriert sind. Diese eleganten Cocktails können mit Blick auf das Meer oder in einem der kleinen Salons genossen werden. Estelo ist mehr als ein Restaurant, es ist ein Ort, an dem Frische auf Geselligkeit trifft und jede Mahlzeit zu einer mediterranen Flucht aus dem Alltag wird.
Mit seinem herrlichen Ausblick und seiner warmen Atmosphäre bietet Estelo ein außergewöhnliches kulinarisches Erlebnis, das ganz im Zeichen der Französischen Riviera steht.