Die Domaine de Pascati ist ein 140 Hektar großes landwirtschaftliches Anwesen. Sie überblickt die Bucht von Pampelonne auf der Halbinsel von Saint-Tropez, nur 2 Minuten von den berühmten Stränden gleichen Namens entfernt.
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Dieses wunderschöne Bio-Weingut in Ramatuelle wurde 2021 von einem Weinliebhaber wieder aus der Versenkung geholt, der seine Leidenschaft teilen wollte, indem er sein eigenes Weingut gründete und dort Grands Crus aus biologischem Anbau erzeugte.
Der Weinberg wird auf mehreren Hektar mit edlen Rebsorten (Grenache und Syrah) neu bepflanzt, der Rest ist derzeit in Vorbereitung.
Der Weinberg wird dann vollständig nach den Methoden des biologischen Landbaus bewirtschaftet und die...