Auf der Insel Saint-Honorat werden seit dem Mittelalter Weinreben angebaut. Heute führen fünfundzwanzig Mönche, die nach der Regel des Heiligen Benedikt leben, diese Tradition fort und leben bescheiden von den Erträgen ihrer Weinberge und der Herstellung von Likören.
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Dort bauen sie auf der Insel Saint-Honorat vor der Küste von Cannes acht Hektar Weinberge aus den besten Rebsorten an. Diese großen Weine, die durch die Arbeit der Mönche erzeugt werden, genießen einen Ruf, der weit über die Grenzen hinausreicht. Die Weine der Abtei von Lérins werden durch die sorgfältige Auswahl der besten Rebsorten hergestellt. Die sorgfältige Arbeit der Mönche ermöglicht die Herstellung von Spitzenweinen, die von den größten Sterneköchen als die besten französischen Weine...
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