Die Kampagnen von Brig

Les Campagnes de La Brigue ist ein kleiner landwirtschaftlicher Familienbetrieb, der sich in den Alpes-Maritimes niedergelassen hat und sich einem ökologisch verantwortlichen und natürlichen Ansatz verschrieben hat. Von der Anpflanzung bis zum Kochen der Zubereitungen führen wir jeden wesentlichen Schritt unter Berücksichtigung der Umwelt und des bäuerlichen Know-hows durch, um Ihnen authentische Aromen zu bieten.

Verkaufsstelle im Sommer in der Kapelle Notre Dame des Fontaines

Da wir eine umweltbewusste Landwirtschaft betreiben, halten wir uns sowohl bei der landwirtschaftlichen Produktion als auch bei der Herstellung unserer verarbeiteten Produkte an den Zyklus der Jahreszeiten. Die Konfitüren werden unmittelbar nach der Ernte hergestellt, um den optimalen Geschmack der Früchte zu erhalten. Um Ihnen die Verfügbarkeit Ihrer Lieblingsprodukte zu garantieren, empfehlen wir Ihnen, Ihre Bestellung zum Zeitpunkt der Ernte aufzugeben.

Erntekalender der Früchte für unsere Konfitüren und Gelees

Juni: Aprikosen
Juli: Johannisbeeren, Pflaumen
August: Melonen, Himbeeren, Tomaten
September: Feigen, Trauben-Himbeeren
Oktober: Birnen, Äpfel, Quitten, Himbeeren
November: Zitronen, Kastanien, Äpfel

Erntekalender der aromatischen Pflanzen für unsere Kräutertees und Kräutergelees

März: Schlüsselblume
April: Lorbeer
Mai: Rose centifolia
Juni: Thymian, Salbei, Linde
Juli: Bohnenkraut, Lavendel, Minze
August: Basilikum, Oregano, Rosmarin
September: Fenchel, Eisenkraut
Oktober: Ysop

Verkostung auf Anfrage.