Nachdem sie lange Zeit im Duplex am Boulevard Gazagnaire in Cannes gearbeitet hatte, zog es Stéphanie Engel vor, die Küste zu verlassen und ihr neues Lokal in der Rue Saint-Sauveur in Le Vieux Cannet zu eröffnen.
"Ich beginne mit den Grundlagen: gute Produkte, richtiges Kochen, richtiges Würzen, dann spiele ich mit der Kombination der Aromen,
Ich stelle Geschmäcker und Gewohnheiten auf den Kopf, aber immer mit Genuss.
Ich habe eine Speisekarte, die sich ständig ändert, es gibt keine Regeln, sie richtet sich nach meinen Wünschen und meiner Inspiration."
Ich stelle Geschmäcker und Gewohnheiten auf den Kopf, aber immer mit Genuss.
Ich habe eine Speisekarte, die sich ständig ändert, es gibt keine Regeln, sie richtet sich nach meinen Wünschen und meiner Inspiration."
Kapazität
Kapazität
1 Raum/Saal
Lokalisierung
Lokalisierung
Gesprochene Sprachen
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