Diese Antithese zum Steakhouse verdankt ihren Erfolg einer Speisekarte mit den besten Fleischsorten der Welt: Black Angus, Wagyu, Kobe-Rind, die ohne Komplexe zwischen Grill und Streetfood zubereitet werden.
Andere frische und sonnige Inspirationen bereichern es: Ceviche, Carpaccio, Risotto, Salat, gegrillter Fisch...