BALM - Eine Flasche am Meer

Zahlreiche Winzer und Winzerinnen aus ganz Frankreich werden sich im Herzen der Halbinsel von Saint-Tropez versammeln, um ihre Vision eines respektvollen und engagierten Weinbaus zu teilen.

Weit entfernt von den Klischees des Rosé-Pools gibt es auf der Halbinsel Saint-Tropez Weingüter, die mit hohen Ansprüchen arbeiten, biologisch und biodynamisch wirtschaften und Weine herstellen, die mit einem Minimum an Hilfsmitteln und im Respekt vor dem Lebenden vinifiziert werden.
Die BALM-Messe ist aus diesem Wunsch heraus entstanden: engagierte Weingüter und lokal produzierte Weine ins Rampenlicht zu stellen - aber nicht nur das.
Neben Winzern aus der Provence werden bei dieser 2ᵉ Ausgabe auch Weingüter aus der Loire, dem Beaujolais, der Rhône, dem Burgund, dem Jura, der Champagne und dem Languedoc-Roussillon vertreten sein.

BALM richtet sich sowohl an Weinfachleute (Sommeliers, Weinhändler, Gastronomen) aus der Region (und darüber hinaus!) als auch an neugierige Weinliebhaber, die lebendige Weine entdecken oder wiederentdecken und sich direkt mit denjenigen austauschen möchten, die sie herstellen.

Über die Verkostung hinaus soll BALM ein Moment des Austauschs und der Geselligkeit sein! In der Cuverie und im Chai werden eine Weinbar, ein DJ-Set, Gaumenfreuden und einige Überraschungen den Rhythmus des Tages bestimmen.