Coby Hurtak wurde in Friesland in den Niederlanden geboren.
Als Tochter eines Architekten und einer Mutter, die eine Leidenschaft für Textilien und Zeichnen hatte, interessierte sie sich schon bald für die Welt der Kunst.
Diese Neugier brachte sie dazu, die Welt zu bereisen, um die Einzigartigkeit jedes Ortes einzufangen.
1988 schloss sie ihr Studium an der Kunstakademie MINERVA in Groningen (Niederlande) ab.
Drei Jahre später wurde sie an derselben Akademie zur außerordentlichen Professorin für Bildende Kunst ernannt.
Während dieser Zeit stellte sie in Amsterdam, Groningen und als Ehrengast im Singer Museum in Laren aus.
Da sie das Mittelmeer und die umliegende Natur mit ihren Farben und Lichtern liebt, zieht sie 2004 nach Südfrankreich.
Ihre Werke wurden in vielen malerischen Dörfern rund um das Mittelmeer ausgestellt. Heute freut sie sich, Mitglied des Büros der Maler und Bildhauer von Saint Tropez zu sein.
Ihre künstlerische Neugier treibt sie dazu, neue Horizonte zu entdecken. Parallel dazu wird sie Mitglied der Taylor Foundation in Paris und der Societa Promotrice Delle Belle Arti in Turin.
Im Jahr 2025 wird ihre Arbeit mit dem Premio Ulisse und dem Preis "Il Divin Artista Michelangelo Buonarroti" der Akademie "Italia in Arte nel Mondo" in Lecce, Italien, ausgezeichnet.
In ihren Werken schildert sie die Welt aus ihrer Sicht, in der sich Erinnerungen und Empfindungen vermischen.
Der Betrachter wird in seiner Kontemplation durch die verschiedenen Schichten, die sich in ihren Werken überlagern, mitgerissen.
Das Spiel von Farben und Licht lenkt den Blick, aber es liegt am aufmerksamen Auge, jede Schicht und jedes Detail zu erforschen, um alle Geheimnisse einzufangen.